Cocina de Autor

Chef

PEDRO SANTANA

Su cocina, siempre en constante evolución mezcla lo tradicional y la cocina de vanguardia  con un toque innovador. Pedro Santana es el Chef del Restaurante Casa Brígida desde 2007 en la Calle el Berrugo nº2 (Puerto Deportivo Marina Rubicón) Playa Blanca, y en 2018 abre el Restaurante Cocina del Puerto en el puerto antiguo de Playa Blanca. Fiel a la cocina tradicional de la isla  utilizando productos de mercado, pescado fresco, arroces, carnes, verduras, y una extensa gama de caldos a través de la “enogastronomía”.

  

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